?

Log in

Наши дорогие гости!


У каждой футбольной команды есть преданные фаны, а у каждого бренда – горячие поклонники. Не исключение и наша сеть ресторанов. Со времени своего основания мы успели крепко подружиться со многими людьми, которые давно стали для нас чем-то большим, чем просто клиенты. Среди них – супружеская пара: Сергей Григорьев и Екатерина Севостьянова, которая 26 января празднует свой день рождения. Мы от всего сердца поздравляем ее с этим праздником и, пользуясь случаем, взяли небольшое интервью, в котором наша гостья расскажет о первом знакомстве с Корчмой, пользе натуральных продуктов и своих кулинарных предпочтениях.

– Екатерина, за более чем 15 лет своего существования Корчма тарас бульба успела обзавестись немалым количеством друзей и поклонников, но среди них Вы, наверное, самый верный наш клиент. Расскажите, когда познакомились с нашей сетью? Сможете ли вспомнить, какой это был год и при каких обстоятельствах произошло знакомство?
– Да, действительно, мы с Корчмой знакомы очень давно. Честно говоря, сказать точно год я затрудняюсь. Мне кажется, это было лет 6 или 8 назад. Зато очень хорошо помню день, когда я впервые пришла к вам в гости – это был мой день рождения. Мы с мужем большие театралы, очень увлекаемся этим искусством, и у нас есть традиция на праздник ходить в театр. Помню, что тогда мы купили билеты и пришли на Спартаковскую площадь на спектакль в театр «Модернъ». А так как приехали достаточно рано, то решили пойти прогуляться. Я обратила внимание на молодого человека, который стоял возле Корчмы в очень красивом национальном костюме и активно зазывал гостей в ресторан. Мы решили зайти и посмотреть, так ли все хорошо, как он рассказывает на улице. Зашли внутрь и не пожалели. Нас очень вкусно накормили, поразил великолепный интерьер – можно было сидеть, наблюдать и наслаждаться этой красотой. Все очень понравилось! А когда уходили, то на прощание услышали слова: «Мы всегда вас ждем здесь!» Ну, раз нас всегда здесь ждут, то надо снова прийти, – и стали возвращаться в Корчму! В результате дружим много-много лет!
– Очень здорово! А Вы с украинской культурой раньше были знакомы? Или Корчма познакомила?
– Дело в том, что у меня папа из Украины. Он из города Купянска, Харьковской области. Оттуда призывался на фронт, прошел всю Великую Отечественную войну. На фронте познакомился с мамой. Поэтому я была знакома с украинской культурой, а Корчма мне помогает не отрываться от корней. (Смеется.)
– Чем в первую очередь привлекла Вас наша сеть?
– Очень вкусной едой, разнообразием, здесь очень большой выбор блюд. Есть постное меню, детское, летнее, бывает, к примеру, тыквенное меню и много других! Сергей у нас очень хороший врач-гастроэнтеролог, и он оценивает еду с точки зрения своей профессии. Оценивает ее на протяжении очень многих лет. В итоге всем советует ходить в Корчму, потому что здесь очень вкусно, сытно и правильно кормят. А еще чув- ствуется доброжелательное отношение к гостям. Когда видишь это, то всегда хочется вернуться снова.
– У нас очень богатая кухня, и каждый клиент обязательно найдет что-то на свой вкус. Могли бы Вы огласить рейтинг своих любимых блюд? Скажем, топ-5?
– Ну, наверное, на первое место мы поставим борщ с копченой грушей и грибную лапшу. Эти два блюда для нас на первом месте. На второе место мы поставим домашнюю утку – с гречневой кашей, с яблоками, украшенную апельсинами. Это очень красивое и вкусное блюдо. На третьем месте – куриная колбаска. На четвертом – голубцы. Причем не только те, что сейчас в меню. Я бы хотела вспомнить и голубцы по- гуцульски, с гречневой кашей, такие маленькие, вкусные. Мы их до сих пор помним и надеемся, что они вернутся в меню. Здесь вкуснейшее сало. Оно у нас берет Гран-при! (Добавляет муж и смеется.)
– Вот скажите как жители мегаполиса, Москва все-таки немножко утомляет, стрессы... чувствуется, что Корчма – это место, которое позиционируется как родной дом с домашней едой? Насколько это важно?
– Думаю, что это для всех жителей Москвы важно, потому что здесь вкусно, а самое главное – здоровая пища. Я считаю, что Корчма также очень помогает экономить всем жителям мегаполиса время. То есть время на готовку, покупку продуктов в магазинах. Мы приходим на все готовое и получаем вкусную, здоровую пищу, а это жизненно важно для каждого человека! При этом обстановка здесь создает хорошее настрое- ние, и это тоже важно... Мне даже кажется, если человек в плохом настроении – он обязательно должен приходить в Корчму, потому что она располагает к тому, чтобы у тебя улучшилось настроение, тебе захотелось жить, творить и вкусно кушать!
– На Новый год и Рождественские праздники чего бы Вы хотели пожелать всем клиентам нашей сети?
– Я хочу пожелать всем ярких и красивых моментов в жизни! А дома – чтобы всегда было добро, взаимопонимание и домашний уют! И любимой Корчме хочу пожелать удачи и процветания. Чтобы она открывала побольше ресторанов в нашем прекрасном городе Москве! Чтобы были удача и деньги, потому что будут деньги – будет и борщ! (Смеются.)



Праздники – важная часть жизни и духовной культуры человека. Они действительно необходимы нам, как воздух, пища, вода и сон. Это даже не столько отдых, сколько другое состояние сознания, противопоставленное будням. В народе чередование будней и праздников издавна считалось неотъемлемой частью нормального течения жизни. У славян с незапамятных времен торжества сопровождались пирами, пышными застольями с множеством вкусных яств и напитков, задушевными беседами, шутками, песнями и плясками. Причем это касалось как общинных, так и семейных праздников. В Древней Руси совместный обед за общим столом в кругу друзей, близких людей, родственников воспринимался как символ благополучия, «изобильного рая». Хорошенько накормить гостей считалось честью для хозяина.
Добрая традиция собираться вместе по праздникам, чтобы поздравить близких, попробовать вкусные блюда и напитки, поговорить по душам и повеселиться, дошла и до наших дней. В Корчме Тарас Бульба чтут традиции и заботятся о том, чтобы каждый праздник прошел незабываемо. Гостям предлагается специально разработанное банкетное меню, рассчитанное на официальные корпоративы, дни рождения, свадьбы и т.п. Разумная организация пространства в ресторанах сети позволяет отмечать важные события большой компанией. Внимательный персонал, уютная обстановка и аутентичный колорит помогают настроиться на отдых и насладиться вкусной кухней.
Не за горами Новый год и Рождество, всеми любимые праздники, которые принято отмечать и с коллегами, и с друзьями, и с семьей. Это отличная возможность отвлечься от повседневных забот и найти в своей жизни место для торжества и удовольствия. А начинать планировать праздник, заказывать столики и продумывать новогоднее меню можно уже сейчас. Торжество, проведенное в Корчме Тарас Бульба, оставит теплые и приятные впечатления. Лучшее подтверждение этому – благодарные отзывы гостей:
«24 октября в нашей семье было знаменательное событие: выходила замуж младшенькая, наша Оленька. Папам и мамам подросших детишек не надо рассказывать, как мы все волновались и переживали – получится ли праздник, будет ли гостям вкусно и весело?
Честно говоря, мы давние поклонники замечательных ресторанов Корчма Тарас Бульба, посещаем их и по праздничным поводам, и просто так, под настроение. Внимание к гостям, отличная кухня, приятные сюрпризы от обаятельного персонала – фирменные признаки всех известных нам ресторанов этого бренда.
Некоторая проблема заключалась в довольно значительном количестве гостей. Их надо было разместить так, чтобы все видели молодых, были видны сами и чтобы всем было удобно.
Но мы зря волновались. Ольга Ершова, директор ресторана Корчма Тарас Бульба на ул. Красноказарменной, д. 6, внимательно выслушала наши затейливые запросы и предложила несколько вариантов трансформации зала, учитывающих наши пожелания.
Столь же профессионально, вдумчиво и с искренним желанием помочь нам сделать праздничное застолье незабываемым, она предлагала варианты меню. Пользуясь случаем, хотел бы порекомендовать: если хочется вкусного и красивого праздника, но не очень представляете, как его организовать, обращайтесь к Ольге Ершовой, которая все наилучшим образом придумает и устроит! И что немаловажно по нынешним временам – поможет уложиться в приемлемый для вас бюджет.
Во многом благодаря заботам директора, улыбчивым и радушным официантам,  замечательному мастерству шеф-повара праздник получился.
Будущим посетителям могу уверенно рекомендовать ассорти из шашлыков и фаршированную щуку. Моей супруге особенно понравились холодные закуски и ассорти из домашних колбасок. И все без исключения отдали должное замечательному торту. Мои сомнения в том, окажется ли торт востребованным после очень вкусной и обильной трапезы, оказались напрасными. Торт пошел, что называется, на ура.
И отдельное спасибо за трогательное поздравление молодых от имени ресторана, а также  замечательные песни и танец в исполнении персонала Корчмы.
Честно говоря, мы засиделись на Красноказарменной, дом 6. Очень не хотелось уходить из этого уютного зала. Персонал ресторана, по сути, сыграл роль радушных хозяев, которые с любовью к молодым устроили им и всем нашим гостям замечательный праздник. Юрий Чабанов»  

Летнее меню

В день святого Кирилла, как считали на Руси, лето вступало в свой расцвет: наступал самый длинный день в году. «В июне день не меркнет»; «У Кирилла — от земли сила», — говорили в народе. В этот день можно было высаживать позднюю рассаду. Начинала поспевать земляника. «Сидит Егорка в красной ермолке, кто ни пройдет — всяк поклон отдает», — эту народную загадку русские люди знали с детства. О происхождении ягоды существовала легенда: в давние времена земляника ничем не плодоносила, и когда Иисус Христос, еще будучи ребенком, гулял по лесу, она очень опечалилась, что ничем не может его порадовать. Будущий Спаситель услышал слова растения, наклонился к нему и поцеловал. На месте поцелуя сразу же выросла сладкая ягодка с чудесным ароматом. "Корчма Тарас Бульба" рекомендует: Клубника с мороженым 150/50 грамм 220 рублей! http://www.tarasbulba.ru/shop/index.php?categoryID=674

Блюда на гриле

Ученые из Университета Мурсии и University of Complutense (Испания) провели исследования и выяснили, что овощи, например, лучше всего готовить на гриле. Они провели анализ распространенных способов обработки продуктов, в частности варки, запекания, приготовления в микроволновой печи, на гриле и жарки на сковороде.
После чего сравнили антиоксидантные свойства обработанных этими способами овощей. Оказалось, что больше всего антиоксидантов сохраняется в овощах, которые готовили на гриле. А в тех, которые были сварены, этих веществ осталось меньше всего!
Как известно, овощи – одни из главных поставщиков антиоксидантов, веществ, которые связывают свободные радикалы в организме, тем самым замедляя окислительные процессы в нем и препятствуя старению, а также развитию многих заболеваний, в том числе и рака.
"Корчма Тарас Бульба" рекомендует: ОВОЩИ НА ГРИЛЕ
Подаются с соусом из душистых трав, чеснока, лимонного соуса и оливкового масла 300 г — 350 руб.
http://www.tarasbulba.ru/shop/
Ежегодно во вторую субботу июня в России отмечается главный отраслевой праздник отечественных производителей пива — День пивовара.
Пиво – один из самых популярных напитков на планете. Его пьют практически все, вне зависимости от пола, возраста, национальности и вероисповедания. Сложно представить себе занятие, при котором бы помешало пиво: мы покупаем его, когда собираемся на природу, идем на футбол, собираемся с друзьями, смотрим кино и кушаем в любимом ресторане.
Во всех славянских языках присутствует слово «пиво». Раньше этим словом называли не только пиво, но и напиток вообще. Недаром слова «пиво» и «пить» созвучны. Именно славяне были посредниками, передавшими практику использования хмеля другим европейским народам. А вообще, пиво появилось случайно, примерно в V веке до н. э. Какая-то рассеянная хозяйка замесила тесто и оставила его на солнце. Забытая масса быстро забродила и стала жидкой. Муж хозяйки как раз пришел с работы и решил попробовать, что за странную еду приготовила его жена. Отхлебнув напиток, он остался доволен его необычным вкусом. Так, судя по легенде, началась история пива.
Во время археологических раскопок на месте древнего Новгорода были найдены берестяные грамоты, в которых упоминались перевары – хмельные напитки из меда и пива, отличающиеся большой крепостью. Насколько высоко они ценились, можно судить по тому факту, что напитки являлись данью на Руси. Следует также отметить, что пиво, солод и хмель были частями оброков крестьян за пользование землей.
Пиво, наряду с луком и хлебом, входило в основной набор продуктов питания. На Руси пиво и меды разной крепости (легкие, 2% – 4% ; средние, 4,5% – 7%; крепкие, до 17%и даже 35% и более, такие, что от одного стакана «валило с ног») были ритуальными напитками, употреблявшимися на совместных пирах.
Центрами пивоварения на Руси были монастыри. В Никоновской летописи об основателе Троице-Сергиева монастыря преподобном Сергии Радонежском сообщалось: «...что там Сергий пива и меду никогдажь вкушаше или обнюхаше». В годы царствования великих князей пиво часто упоминалось в царских указах. Великий князь Иван III в годы своего царствования в XV веке запретил кому бы то ни было варить
пиво и употреблять хмель, присвоив это право казне. Позже указ был отменен. Со времен его царствования наряду с хлебным вином пиво стали подавать в кабаках.
При Борисе Годунове в XVI веке было запрещено варить пиво «средним и молодшим» людям. В начале XVII века Михаил Федорович Романов послал в Псков грамоту с запрещением покупать хмель, мотивируя это
дошедшим до него сообщением, что «есть на Литве баба-ведунья, и наговаривает на хмель с целью навести на Русь моровое поветрие». При этом, конечно, преследовалась цель ограничить импорт хмеля из Литвы и расширить производство своего.
На Руси со временем появляется все больше пивоварен. В 1715 году по указанию Петра I в Петербург были выписаны солодовники и пивовары, что способствовало развитию пивоварения. Пиво, став привычным и популярным на Руси, проникает и на страницы литературных произведений: «и я там был, мед-пиво пил, по усам текло, а в рот не попало». Сегодня, наверное, нет человека, который бы хоть раз не попробовал пиво. Есть этот пенный напиток и в «Корчме Тарас Бульба». Среди многообразия выбора (у нас только бочкового пива шесть сортов, не говоря уже о бутылочном и безалкогольном), рекомендуем фирменное бочковое светлое пиво «Тарас Бульба». Уверены, вы будете приятно удивлены соотношением цены и качества!
Ласкаво просимо!
http://www.tarasbulba.ru/restorany.html

С Днем России!!!

Отмечайте День России вместе с нами!
http://www.tarasbulba.ru/restorany.html
9 июня - Международный день друзей.
С праздником, друзья!
http://www.tarasbulba.ru

Завтраки в Корчме!

В составе этой аппетитной закуски поджаренный хлеб для тостов, помидор с ароматом лета, хрустящий соленый огурец, яйцо, нежный бекон, сыр, картофель беби, салат корт, горчица и домашний майонез. "Корчма Тарас Бульба" рекомендует: ЗАВТРАК ДЛЯ КАЗАКА 250/50 грамм 270 рублей.
Приходите к нам завтракать!!!)
http://www.tarasbulba.ru/shop/index.php?categoryID=594

Бульба-шоу

Дорогие друзья! С радостью сообщаем Вам, что стартует большой проект от нашей сети ресторанов, под названием «Бульба ШОУ»!!!
Первый концерт пройдет уже 5 ИЮЛЯ в уютном зале MIIT-HOLLа! (ст.м. Марьина Роща)
Наше шоу будет интересно всем – как компании друзей, так и семье, или молодой паре!
В программе концерта вас ждут много сюрпризов и качественного разнообразного юмора!
Это прекрасная возможность отдохнуть летом, никуда не выезжая из Москвы. Теплая дружеская атмосфера гарантирована!
Не дайте погибнуть прекрасному воскресному вечеру, ведь его можно провести очень интересно!
Порадуйте себя и своих близких!!
Билеты можно приобрести в любом ресторане «Корчма Тарас Бульба»!

Latest Month

January 2016
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel